• 목록
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

* 2012년 식당운영위원회 회의록(3차) *

1. 식당 식자재 검수 철저
1) 식당 급식용 식자재 검수 철저
- 신선한 식자재 사용을 위한 입고 식자재 검수 시행


2. 행복한 식당 운영을 위한 이용자 및 식당운영위원회 의원 건의사항

1) 신규 메뉴 개발
- 팀별로 식당에서 활용할 수 있는 메뉴를 개발하여 조리사의 메뉴개발에 도움을 줄 수 있도록 협조
① 1일 중식의 전체 메뉴를 작성하여 운영위원회 실시시 제출
② 팀별 자체 회의 진행시 메뉴 선정
③ 추천메뉴 : 오징어 무국, 버섯탕수육, 갈치조림, 참치야채비빔밥 등

2) 4월 20일 장애인의 날 배식
- 식당운영위원회 위원은 당일 11시 50분부터 식당에서 배식 협조
- 이용인의 식사시간을 넉넉히 하기 위해 직원은 12시 30분부터 식사 참여
- 복지관 이용인과 보훈회관 이용자의 참석 장려
- 사전 일회용 접시 등의 물품 구입(홍성길, 최선영)


3. 식당운영위원회 정기 모임
- 4월 5일 : 4월 식당운영위원회 개최(강당 : 17시)