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* 2010년 식당운영위원회 회의록(10차) *

1. 식당 식자재 검수 철저
   - 상담 →총무→사재→희망→직재→의재→교재→상담 순서로 식자재 검수 순환.
   - 금요일 식자재 검수 후 다음 주 검수자에게 인수인계 철저
     (이번 주 상담지원팀 신보민 → 다음 주 총무기획팀 홍성길 인계)

2. 행복한 식당 운영을 위한 이용자 및 식당운영위원회 의원 건의사항
   1) 식당운영위원회 위원 의견
     - 주간보호 아동을 위한 급식 관리
       권오균 : 현재 특정 메뉴 조리할 때 주간보호 아동용 국은 따로 준비하고 있음.
               앞으로 매운 음식 등의 반찬은 양념을 조절하여 배식
     - 조리사(권오균)의 메뉴 작성에 도움을 주기 위해서 매달 팀별로 추천 메뉴 필히 1개씩 선정하여 식당운영위원회에서 메뉴 전달
   2) 이용자 의견
     - 복지관 급식에 매주 만족하며, 특히 돈까스가 너무 좋다.
     - 매우 위생적이며 깨끗하여 식당에 대해 만족함
   3) 신규 메뉴 추천
     - 이탈리아식 크림 소스 스파게티
     - 매달 식당운영위원회 회의 개최시에 팀별로 추천 메뉴 1개씩 추천
   4) 각 팀별 회의시 식당에 관한 의견 충분히 청취 후 회의 참석 요청

3. 식당운영위원회 정기 모임
   - 11월 17일 11월 식당운영위원회 개최(강당 : 13시)